夏バテで食欲がないときは、冷たいそうめんやうどんなど、のどごしがよく、少量でも食べやすい麺類が向いています。ただし、麺だけではエネルギーやたんぱく質が不足しやすいため、卵、豆腐、鶏肉などを少し添えるのがポイントです。
夏バテで食欲がないときに食べやすい麺類
| 麺類 | 食べやすい理由 | 合わせやすい具材 |
|---|---|---|
| そうめん | 冷たく、のどごしがよい | 卵、ツナ、蒸し鶏、トマト、オクラ |
| 冷やしうどん | やわらかく、つゆで食べやすい | 温泉卵、豆腐、わかめ、鶏肉 |
| そば | 香りがあり、少量でも食べやすい | 大根おろし、納豆、卵、ねぎ |
| にゅうめん | 温かい汁で食べやすく、胃に負担を感じにくい場合がある | 卵、豆腐、鶏肉、ねぎ |
| 冷やし中華 | 酸味や具材で食欲が出やすいことがある | 卵、ハム、鶏肉、きゅうり、トマト |
特におすすめは「具を足したそうめん」
暑くて食欲がないときは、冷たいそうめんに卵や豆腐、鶏肉などを足すと、麺だけよりも栄養を補いやすくなります。トマトやオクラ、大葉などを加えると、さっぱり食べやすくなります。
例えば、そうめんに次の具材を少量ずつのせます。
- たんぱく質を補う温泉卵、ゆで卵、豆腐、ツナ、蒸し鶏
- ビタミンや水分を補うトマト、きゅうり、オクラ
- 香りや酸味を加える大葉、みょうが、梅肉、レモン
一度にたくさん食べられない場合は、1人前にこだわらず、少量を数回に分けてもかまいません。冷たすぎるものがつらい場合は、常温に近づけるか、温かいにゅうめんにすると食べやすくなることがあります。
麺類を食べるときの注意点
麺だけで済ませない
そうめんやうどんだけでは、たんぱく質やビタミンが不足しやすくなります。食べられる範囲で、卵、豆腐、納豆、魚、鶏肉などを少し加えましょう。
つゆを飲みすぎない
麺つゆやスープには塩分が含まれるため、つゆをすべて飲む必要はありません。薄めのつゆにしたり、具材の香りや酸味を利用したりすると、つゆの量を抑えやすくなります。
胃腸の調子に合わせる
下痢や吐き気があるときは、脂っこい具材や刺激の強い薬味を避け、やわらかく煮たうどんや、具の少ないにゅうめんなどを少量から試します。そばや卵などで症状が出たことがある人は、無理に選ばないでください。
食欲がなくても水分は少しずつとる
暑い時期は、食事だけでなく汗によって水分も失われます。水や麦茶などを一度に大量に飲むのではなく、のどが渇く前から少しずつとりましょう。
大量に汗をかいた場合は、食事や飲み物から塩分なども補います。ただし、持病のため水分や塩分の制限を受けている場合は、自己判断で増やさず、主治医の指示を優先してください。
食欲不振が続くときは麺類だけで対応しない
食欲がない状態が長引く、飲み物もとれない、繰り返し吐く、強いだるさや意識がぼんやりする、尿が極端に少ないといった場合は、単なる夏バテではない可能性があります。症状が強い場合や改善しない場合は、早めに医療機関へ相談してください。
まずは、冷たいそうめんやうどんを少量から試し、食べられそうなら卵や豆腐、鶏肉などを加えるのがおすすめです。麺の種類よりも、無理なく食べられる温度・量・具材を選び、水分も少しずつ補うことが大切です。
