夏バテで食欲がないときは、梅干し、レモン、ゆず、すだち、酢、ぽん酢、トマト、キウイなど、酸味のある食材が候補になります。酸味は料理をさっぱりさせ、食べ始めるきっかけになりますが、夏バテを治す食材ではありません。食べられる量を優先し、水分やエネルギーも補いましょう。
夏バテで食欲がないときに使いやすい酸味のある食材
| 食材 | 取り入れ方 | 気をつけたい点 |
|---|---|---|
| 梅干し | おにぎり、お茶漬け、和え物に少量加える | 塩分が多い商品があるため、食べ過ぎに注意する |
| レモン、ゆず、すだち、かぼす | 水や炭酸水、魚、肉、サラダ、麺料理に果汁を加える | 果汁だけではエネルギーや栄養を十分に補えない |
| 酢 | 酢の物、マリネ、冷やしうどんやそうめんのつゆに使う | 原液のまま飲まず、料理や飲み物で薄めて使う |
| トマト | そのまま食べる、冷製スープやサラダにする | 冷たいものを食べ過ぎると胃腸の負担になる場合がある |
| キウイ、グレープフルーツ、オレンジ | 果物として食べる、ヨーグルトに加える | 酸味が強い場合は少量から試す |
| ヨーグルト | そのまま、または果物と組み合わせる | 乳製品が苦手な人は無理に食べない |
酸味の強さは、品種や商品によって異なります。食欲が落ちているときは、酸味を強くするよりも、少量で食べやすい味に調整することが大切です。
酸味のある食材を食べやすくする組み合わせ
酸味のある食材だけでは、夏に必要なエネルギーやたんぱく質が不足することがあります。ご飯、麺、肉、魚、卵、豆腐などと組み合わせると、食べられる量が少ないときでも食事にしやすくなります。
- 梅干しや大葉を加えたおにぎり
- レモンを添えた焼き魚や蒸し鶏
- トマトと豆腐のサラダ
- 酢やぽん酢を使った豚しゃぶ
- すだちやレモンを加えた冷やしうどん
- キウイとヨーグルト
例えば、冷たい麺だけで済ませるより、卵、鶏肉、ツナ、豆腐などを加えると、たんぱく質も補えます。食欲がないときは、1回に多く食べようとせず、少量を何回かに分ける方法もあります。
梅干しや酢を使うときの注意点
梅干しや酢の料理はさっぱり食べやすい一方、商品や調理法によっては塩分や糖分が多くなります。梅干しは少量にし、酢の物やぽん酢もかけ過ぎないようにしましょう。
胸やけ、胃の痛み、吐き気がある人は、酸味で症状が強くなることがあります。その場合は酸味のある食材を無理に使わず、刺激の少ないおかゆ、スープ、やわらかい麺などを少量ずつ試してください。
食欲がないときは水分も補う
夏の食欲不振では、食事だけでなく水分不足にも注意が必要です。水、麦茶、スープなどを一度に大量に飲むのではなく、のどが渇いていなくても少しずつ補給します。
大量に汗をかいた、下痢や嘔吐があるといった場合は、水分だけでなく電解質も失われます。経口補水液などが適することもありますが、持病がある場合や摂取量に迷う場合は、医師や薬剤師に相談してください。
食欲不振が続くときは夏バテ以外の原因にも注意
食欲がない原因を、自己判断で夏バテだけと決めつけないことも大切です。水分が取れない、尿が極端に少ない、意識がぼんやりする、強いだるさや高熱がある、繰り返し吐くといった症状があれば、早めに医療機関へ相談してください。
症状が軽くても、食欲不振が長引く、体重が減る、日常生活に支障が出る場合は受診を検討しましょう。まずは食べられる酸味のある食材を少量取り入れ、主食やたんぱく質、水分も無理のない範囲で補うことがポイントです。
