夏バテのときに食べやすいタンパク質食材は？

夏バテのときに食べやすいタンパク質食材は、豆腐、ヨーグルト、卵、納豆、牛乳・豆乳、ささみや白身魚です。冷たくして食べられるもの、やわらかいもの、少量でも取りやすいものを選ぶと、食欲が落ちているときでも続けやすくなります。

ただし、夏バテの回復にはタンパク質だけでなく、水分、塩分、エネルギーも必要です。無理に肉をたくさん食べるのではなく、主食や汁物と組み合わせて、食べられる量から取り入れましょう。

夏バテのときに食べやすいタンパク質食材

特に食欲がないときは豆腐・ヨーグルト・卵がおすすめ

固い肉や揚げ物が食べにくいときは、豆腐、ヨーグルト、卵のように、やわらかく調理できる食材が向いています。冷たい料理や、のどごしのよい料理にすると、暑さで食欲が落ちているときにも食べやすくなります。

豆腐は汁物や麺にも加えやすい

冷ややっこなら調理の負担が少なく、食欲がないときにも取り入れやすい食材です。食べられそうなら、みそ汁、スープ、雑炊に加えると、水分やエネルギーも一緒に補えます。

ヨーグルトは少量の間食にも使える

食事を一度に食べられない場合は、ヨーグルトを間食として取り入れる方法があります。砂糖の入っていないタイプが食べにくい場合は、果物などを加えて食べやすくしてもよいでしょう。

卵は茶わん蒸しやスープにすると食べやすい

ゆで卵や卵焼きだけでなく、茶わん蒸し、かきたま汁、卵雑炊にすると、やわらかくなります。ご飯や汁物と組み合わせやすい点も卵の利点です。

夏バテ向けの食べやすい組み合わせ

タンパク質食材だけを単独で食べるより、主食や水分と組み合わせると食事にしやすくなります。次のように、少量でも食べられる料理を選びましょう。

• 冷やしうどんに、卵、豆腐、納豆のいずれかを加える
• ご飯に納豆や卵をのせ、みそ汁を添える
• おかゆや雑炊に、卵、豆腐、白身魚を加える
• ヨーグルトに果物を加えて間食にする
• 豆乳や牛乳を、朝食や間食に取り入れる
• ささみや白身魚を、冷たいサラダやスープに加える

暑い日に食べやすい麺類は、麺だけだとタンパク質やエネルギーが不足しやすくなります。卵、納豆、豆腐、鶏肉などを加えると、食事全体のバランスを整えやすくなります。

食べるときに注意したいこと

夏バテで胃腸が弱っているときは、脂身の多い肉、揚げ物、香辛料の強い料理を無理に食べると、胃もたれや吐き気につながることがあります。まずは消化しやすい調理法の食材を少量から試してください。

冷たいものばかりを大量に取ると、胃腸の負担になる場合があります。冷たい料理が食べやすくても、体調に合わせて、スープやみそ汁など温かい料理も取り入れましょう。

卵、肉、魚などは十分に加熱し、購入後や調理後は適切に冷蔵してください。特に高温の時期は、作った料理を室温に長時間置かないことが大切です。

水分が取れない、症状が強いときは受診を

夏バテと思っていても、別の病気や脱水が隠れていることがあります。水分が取れない、何度も吐く、意識がぼんやりする、強いだるさが続く、尿が極端に少ないといった場合は、食事で様子を見続けず、医療機関に相談してください。

食欲が落ちているときは、最初に水分を確保し、豆腐・ヨーグルト・卵などを少量ずつ試すのが基本です。食べられるようになってきたら、納豆、鶏肉、魚などを主食や汁物に加えていきましょう。